Знаете ли от къде идва любимия ви плод?

Повечето ябълки например идват от Централна Азия – от място където Китай, Киргистан и Казахстан се срещат. Античните прадеди на днешната ябълка все още могат да се намерят из тези земи. Китай е на първо място по производство на ябълки, като произвеждат около 48% от световното количество ябълки.

Авокадото произлиза от Южно-централно Мексико. Местните са яли авокадо в продължение на 10 хиляди години. Мексико, както може би предполагате, е най-големият производител на авокадо до днес.

Най-ранните данни за „опитомяването“ на бананите са от Нова Гвинея от преди 10 хиляди години. Въпреки първоначалното им местоположение, днес Индия и Китай са най-големите производители.

Черешите всъщност са месният плод на Италия и голяма част от Централна Европа. Първоначално са били внесени от гръцки регион, който днес се намира в Турция, а те остават най-големият производител на череши в света.

Кокосът, може би предполагате, че може да бъде намерен из тропичните крайбрежни зони. Те плуват по водата и за това се разпространяват бързо из цялата земя. Точното им място на произход не се знае, но много считат, че са били култивирани за първи път в Южна Индия. Днес по-голямото количество кокос произлиза от Индонезия.

Гроздето произлиза от регионите на Източна Турция, където се смята, че било създадено селско стопанство. Около преди 10 хиляди години гроздето и след това виното за избухнали в популярност и били разпространени из целият свят. Днес Турция остава главният производител на грозде, но Испания води класацията по производство на вино.

Кивитата идват от Китай, не от Нова Зеландия както много предполагат. Те не били култивирани особено много в Китай и чак през ХХ век били внесени в Нова Зеландия и станали местният плод на страната. От там били разпространени из САЩ и Англия. От тогава обаче Китай отново взели производството в свои ръце и днес са най-големият производител на киви в света.

Автор: Мартина С. Попова

Киргизстан

The post От къде идват плодовете? appeared first on Зелен Свят.

Разположен в мексиканското щат Мичоакан, където се отглежда авокадо, компания работи върху използването на изхвърлени семена, с който да замести пластмасата. Наричат го биопластмаса и се разлага естествено. Могат да се направят прибори за хранене, торби, сламки и т.н. Всички използвани материали са възобновяеми и устойчиви. Обикновено пластмасите са съставени от полимери, които разчитат на изкопаемите горива. Те не са нито възобновяеми, нито устойчиви и причиняват голямо замърсяване. Този мексикански проект първоначално стартирал преди повече от 7 години. Теглото на проблема с пластмасовите отпадъци скоро ще стане наистина непоносим. Пластмасите за еднократна употреба трябва изчезнат от производството и всички предприятия трябва да се насочат към устойчиви и възобновяеми източници на енергия и материали.

Органите в мексиканската област се надяват, че био компанията ще улесни премахването на пластмасови отпадъци. Сламката за еднократна употреба може да отнеме няколко стотин години, за да се разгради. Ето защо много градове по света текущо обмислят пълна забрана на еднократно използваемата пластика. В Мексико много популярни вериги за бързо хранене са започнали да използват приборите от авокадо. Но компанията е изправена пред един голям проблем – цената. Мнозина все още не са склонни да плащат допълнително за екологични продукти. Светът в момента е в опасно положение и трябва да се предприемат мерки.

Автор: Мартина С. Попова

The post Биоразградима пластмаса от авокадо appeared first on Зелен Свят.

Преди хиляди години, учените казват, че те са били основната храна на гигантските животни. След изчезването им се предполага, че и авокадото е трябвало да изчезне. Те били спасени от праисторическите фермери. Думата “авокадо” произлиза от ацтеките, специфично думата “ауакатл”, което означава… тестис. Може би се досещате от къде им е изникнало това наименование.

Преди глобалното им популяризиране са били култивирани в Мезоамерика в продължение на хиляди години. Авокадото е плод, но то е малко по-различно от останалите плодове, които бихте намерили в магазина. Плодове като ябълката и портокала са главно направени от вода и захар. В сравнение, авокадото има доста по-малко захар, но повече протеини и мазнини. Те също съдържат калий и фолат, както и витамин C, E и К.

Вместо да съдържа много малки семки като повечето плодове, авокадото има една голяма семка. Те са еволюирали заедно с огромните животни, които ги ядели. Преди хиляди години из Мезоамерика живели мамути, огромни ленивци и броненосци, чиято диета включвала голямо количество авокадо. Те не са можели да разградят семките, но са помогнали да разпространят плодът навсякъде. Колкото по-голяма била семката, толкова повече хранителни вещества ще има потенциалното ново дърво. Това било много полезно особено в джунглата, където високите дървета не пропускат почти никаква светлина до земята.

Но гигантските животни изчезнали преди около 10-13 хиляди години. Това застрашило съществуването на авокадото. По това време обаче човека започнал да превзема териториите, обитавани от изчезналите животни. Хората харесали авокадото също толкова колкото животните преди тях и са имали инструментите, с които да ги изядат и интелекта да разберат как да ги посяват.

Авокадото, което ядем днес е малко по-различни от това, което съществувало през хиляди години. Благодарение на човешката намеса са били подбрани и култивирани със стремеж да се постигне максималната хранителна полза за човека. Големите им семки обаче останали, а те, дори и днес, са толкова лесни за култивиране, че можете да го направите преспокойно у дома.

Автор: Мартина С. Попова

The post Защо авокадото съществува? appeared first on Зелен Свят.