Днес мнозина са обгърнати от депресия, проникваща във всички пукнатини.

Време е да спрете и да върнете на живота си естественото спокойствие и мир! Ето списък от 6 растения. Изберете от тях тази, които ще ви донесат желаната промяна.

1) Розмарин

Розмаринът привлича щастие и любов. В древни времена той е бил символ на вярност и често се е използвал в сватбени букети. Препоръчва се стопанката на къщата да напълни платнени торбички с розмарин и да ги постави в различни стаи на къщата.

Розмаринът е вечнозелен храст с игловидни листа. Това е растение, което може да понася суша. В билковата медицина се използва за борба с депресията и като антисептик.

2) Жасмин

Жасминът се нарича „любовното цвете“. Привлича положителна енергия, която засилва връзките и изглажда разликите в миналото.

Древните лечители съветвали да се поставя жасмин в спалня или друга стая, където двойката прекарва много време заедно. Това растение е за романтика!

3) Мента

Ментата отдавна се използва като лекарство и ако я засадите в саксия и я държите у дома, тя ще ви предпази от лоша енергия и ще ви зареди с положителна.

Тя помага при безсъние, изхвърля отрицателната енергия и насърчава взаимното разбиране. Затова е най-добре да държите ментата в спалнята и там, където семейството се събира най-често – например на масата за хранене.

4) Босилек

Това растение се използва от дълго време като билка и подправка, пречиства въздуха от отрицателна и привлича положителна енергия. Тъй като отделя кислород в продължение на 20 часа на ден и абсорбира токсични газове, той е идеален за добре осветена, слънчева стая.

Тези стайни растения внасят хармония, положителна енергия, любов и мир в дома ви в замяна на малко грижи – поливане, малко светлина и добра почва.

5) Мащерка

Това е ароматно растение, което расте като килим, когато се засажда на открито. Елиминира отрицателната енергия, насърчава самочувствието и премахва безсънието. Тя защитава дома и семейството.

По време на европейската чума използвали мащерката за борба с бактериите. Използвали са маслото от мащерка, наречено тимол, за дезинфекция на раните на войниците през Първата световна война и за почистване на въздуха в болничните отделения.

6) Хризантема

Това цвете, почитано в азиатските култури, носи щастлива енергия и релакс.

Има много видове хризантеми, има видове, които се отглеждат на закрито, а други хризантеми се отглеждат на открито. Има дори ядливи хризантеми.

Превод – Нина Жишева

The post Винаги носете в джобовете си листенце от appeared first on Зелен Свят.

Подправките не се развалят, но с времето губят силата си. Когато се съхраняват правилно, те запазват своята сила по-дълго, отколкото си мислите. Пиперът на зърна, индийското орехче, карамфилът пръчиците от канела и целите семена, като кориандър, кимион и кардамон, запазват силата и аромата си по-дълго време цели, отколкото, ако са смлени.

Правилно съхранение

Има два ключови начина за поддържане на оптималния вкус и за получаване на най-добрата стойност от вашите билки и подправки. Съхранявайте подправките и смесите за подправки в херметично затворени контейнери, на хладно и тъмно място. Съхраняването в плътно затворени съдове ще ги предпази от влага и окисляване. Пазете ги далеч от директната светлина и ще запазите цвета им от избледняване. Също така, когато подправките се държат в стъклени буркани, те са склонни да запазват повече от съдържанието на етерично масло – носителят на аромата.

Никога не съхранявайте подправките си над печката, тъй като допълнителната топлина ще влоши по-бързо тяхното качество. Също така не ги съхранявайте директно над съдомиялната машина, тъй като повишената влажност също ще скъси техния срок на годност. Съхранените подправки са най-добри при температури под 25° и в среда с ниска влажност. Възможно е постигането и на двете да е непрактично в кухнята ви, но колкото по-близо можете да стигнете до идеалното им съхранение, толкова по-качестени подправки ще имате.

Ако някога сте чували, че е добре да замразите подправките и билките, забравете! Кондензацията ще бъде проблем всеки път, когато бурканът или торбичката с подправки излезе от фризера и е вероятно да предизвика нежелана влага в подправките. Ние също така не препоръчваме да ръсите билките или подправките от контейнера директно в яденето, което готвите, тъй като всяка пара/влага, издигаща се от съда за готвене, ще внесе влага в бурканчето с подправки. Вместо това е по-добре да се разклати подправката в дланта на ръката си и след това да го добавите към ястието, което готвите.

Някои хора обичат да съхраняват червените подправки като чили, кайенски пипер и червен пипер в хладилника, за да предотвратят загуба на цвят и аромат. Както споменахме по-горе за фризера, така и в този случай съхранението в хладилник ще донесе по-скоро вреда, отколкото полза.

Целите подправки издържат най-дълго, ако не са напукани или скълцани, което би изложило летливите им масла на въздуха, а това ускорява разграждането на техния вкус. Ето защо смлените подправки имат по-кратък срок на годност от цели подправки или семена.

Толкова много различни препоръки – кое е правилно?

Официалните изисквания за датиране на свежест са четири години за цели подправки и две години за млените и може да чуете хората да казват, че подправките трябва да се подменят на всеки шест месеца. Но повечето подправки се събират само веднъж годишно, така че със сигурност няма смисъл да ги подменяте толкова често.

Ако подправките са правилно съхранени, срокът им на годност ще бъде:

Цели подправки и сушени билки, листа и цветове – 1-2 години,

Семена – 2-3 години,

Цели корени (джинджифил) – 3 години,

Смлени подправки и билки – 1 година,

Млени корени – 2 години.

Само защото подправките или смесите за подправки са извън посочения по-горе период, не означава, че подправката трябва да се хвърля в кошчето. Една подправка или билка все още е добра, ако е запазила вида и аромата си. Подправка, която вече не е годна, ще загуби голяма част цвета си и ще изглежда мътна и избледняла. По-важното обаче е миризмата. За да се определи дали мляната подправка все още е добра, внимателно я разклатете с капачката. Отстранете капачката и помиришете подправката, за да видите дали все още има силен аромат. Ако е така, вашата подправка е все още в добра форма.

Подправки не се развалят за един ден. От момента, в който са събрани, те бавно започват да се влошават и това, което искате да направите, е да удължите оптималния им вкус за възможно най-дълго време посредством правилното им смилане и съхранение.

Добра практика, която трябва да следвате е да закупувате само висококачествени сушени билки и подправки, от надеждни доставчици, в малки количества, така че да можете лесно да ги използвате в разумен период от време.

Превод от английски – Нина Жишева

The post Подправките – магията в кухнята appeared first on Зелен Свят.

Етикетът е важен

Из рафтовете в магазините се търкалят хиляди продукти, а за здраве трябва да се гледа не само цената, но и етикетът. За предпочитане е някои важни храни да са органично производство, тъй като не само засищат глада, но и не позволяват отровите да се трупат в тялото.

Интензивен масаж

За масажа често се мисли като за релаксиращ лукс, но това също е и един добър начин за детоксикация на тялото. Интензивният масаж, който се фокусира силно върху някои части, където обичайно се трупат токсините, е приятен и ефективен начин за детоксикация.

Спорт и физически упражнения

Движението е неразделна част от здравословния начин на живот. Важно е не само за поддържането на добра физическа форма, тъй като то отървава не само от килограми, но и от токсините, който излизат с потта. Във фитнеса лесно се намалява обиколката, а заедно с това се чистят и отровите.

Джинджифил вместо бира

Пиенето на бира може да се замени за известно време с чай от джинджифил. Има и такава бира, но не е толкова популярна и разпространена у нас. Един от най-мощните природни детоксикатори е точно джинджифилът, а чаят се приготвя от две супени лъжици прясно настърган корен.

Билки в чашата

Много билки имат голяма сила да прочистват организма от шлаки и отрови – чесън, босилек, кантарион, глухарче, куркума, кипарис… За билковите чайове и отвари обаче е необходима консултация със специалист, тъй като няма пенкилер за всички болежки.

Пресни сокове

Соковете от пресни плодове и зеленчуци вършат чудеса с детоксикацията на организма. Обратното, пълните с изкуствени оцветители и консерванти наслагват отрови. Чудесен фреш за прочистване се получава, като се изцедят две ябълки, връзка копър, половинка червено зеле и малък резен лимон.

Сауна

В горещата стаичка кожата си отваря порите и се чисти от отрови. Високата температура активира имунната система и помага на тялото да унищожи вредните микроорганизми. Сауната обаче може да изсуши кожата, затова е необходима хидратация след нея.

Ексфолиация

Кожата се нуждае често от ексфолиация, за да се премахнат мъртвите клетки и да може свободно да диша. Ексфолирането обаче трябва да се прави внимателно, да не се прекалява, да е съобразено с типа на кожата, както и да се използват природни продукти.

Зеленото отвън и отвътре

През пролетта всичко зелено е и полезно. Както разходните в гората на чист въздух, така и зеленината в чинията. За очистване на организма от отрови и шлаки помагат коприва, спанак, босилек, броколи и зелени орехи. 

Автор: Мартина С. Попова

The post Съвети за детокс – Част II appeared first on Зелен Свят.