Изчисляването на въглеродните отпечатъци не е просто, като се има предвид огромното разнообразие на земеделски производствени методи. Това включва оценка на количеството на CO2, отделяно от енергията, торовете и използването на земята, както и в преработката, опаковането и транспортирането. Отнело е повече от две години за CleanMetrics да изследват въглеродните следи от стотици различни селскостопански стоки.

„Пилешкото вероятно има най-ниския въглероден отпечатък от всеки животински протеин“, казват учените, направили изследването. Пилетата са много по-ефективни при превръщането на фуражите в месен протеин и това намалява количеството земя, торове и енергия, което води до лек въглероден отпечатък.

Доказателствата са ясни по отношение на необходимостта от прехвърляне на диети към по-малко месо и повече растителни протеини, както по здравословни, така и по екологични причини, казва съавторът на изследването Мартин Хелър от Центъра за устойчиви системи към Университета на Мичиган в Училището по околна среда и устойчивост.

Докладът на Европейската комисия EAT-Lancet, публикуван през есента на 2018 година, включващ 37 учени от 16 страни, стигна до заключението, че радикалната трансформация на световната хранителна система е необходима, защото тя застрашава стабилността на климата и е най-големият двигател на деградацията на околната среда. В допълнение, нездравословните диети представляват по-голям риск за здравето в дългосрочен план от опасния секс, употребата на алкохол, наркотици и тютюн, съобщава докладът.

“Диета, богата на растителни храни и с по-малко животински хранителни продукти, повишава ползите за здравето и околната среда”, казва Уолтър Уилет от Комисията по EAT-Lancet.

The post Защо говеждото месо е толкова вредно? appeared first on Зелен Свят.

Очаква се производството на пластмаса да се удвои през следващите 20 години, според доклад на Световния икономически форум. Междувременно процентите на рециклиране на пластмаси са около 30% в Европа, само 9% в САЩ и 0% в голяма част от развиващия се свят. Усъвършенстваните инсинератори, които изгарят пластмаса и други битови отпадъци, могат да произведат достатъчно топлина и пара, за да произведат електричество за местната мрежа. Европейският съюз, който ограничава депонирането на органични отпадъци, вече изгаря почти 42% от отпадъците си; САЩ изгарят 12,5%. Според Световния енергиен съвет, секторът на отпадъците за енергия вероятно ще наблюдава стабилен растеж през следващите години, особено в Азиатско-тихоокеанския регион. В Китай вече работят около 300 инсталации за отпадъци за енергия, а още няколко стотици са в процес на подготовка.

Но това добра идея ли е?

Изгарянето на пластмасови боклуци за създаването на енергия е разумно: пластмасата в крайна сметка е направена от въглеводороди, също като маслото, и е по-енергоемка от въглищата. Но няколко препятствия се очертават за голямо разширяване на изгарянето на отпадъци.

От една страна, направата на инсталации за отпадъци за енергия е трудно: никой не иска да живее близо до завод, който може да бъде домакин на стотици камиони пълни с боклук. Заводите за отпадъци също са скъпи за изграждане и тъй като те работят най-ефективно с постоянни потоци отпадъци, техните собственици често трябва да внасят материали от далеч. Големите инсталации генерират достатъчно електроенергия, за да доставят електричество до хиляди домове. Но проучванията показват, че рециклирането на пластмасови отпадъци спестява повече енергия – като намалява необходимостта от извличане на изкопаеми горива за преработването им в нова пластмаса – отколкото изгарянето.

До колко тази идея ще е сполучлива бъдещето ще покаже, но със сигурност е по-добре да използваме пласмасата за добро, отколкото да я оставим на унищожава нашата прекрасна планета.

Автор: Мартина С. Попова

The post Добра идея ли е да горим пластмасови отпадъци? appeared first on Зелен Свят.

Видът боб наречен Фава може да причина рязко разрушаване на червените кръвни клетки у някой хора. С по-малък брой червени клетки, който предоставят кислород на органите, индивидът усеща симптоми на умора, затруднено дишане, камъни в жлъчката, жълтеница и в много крайни случаи, смърт. Странното и страшното нещо е, че не е нужно да изядете каквото и да е количество от този боб. Някой хора реагират само при вдишването на цветният прашец на растението. Тази строга реакция се нарича фавизъм, Много фактори могат да допринесат към тази реакция. Естествено количеството изяден боб е от значение, но също така цялостното здраве на човек играе голяма роля, както и обстановката.

Учените установили, че мъжете имат по-голям риск от дефицит на ензими. Това е свързано със хромозомата Х, която е отговорна за създаването на G6PD ензим. С неговата липса, рискът от фавизъм е значително по-голям. Тъй като жените имат по два Х гена, трябва да имат мутация и с двата, което е рядкост. Този специфичен ензим предпазва червените кръвни клетки от вредни реактивни кислородни молекули. Те отнемат електроните на други молекули, реакция наречена окисляване. Ако не се излекува започва да унищожава протеините и разкъсва клетките. За щастие, G6PD съществува, за да неутрализира вредните молекули. Но това е единствената защита, която тялото ни има срещу тях.

Връзката с боба Фава е, че при консумиране бобът съдържа съединения, който увеличават на производството на реактивните кислородни молекули. Без защита, червените кръвни клетки биват сериозно повредени, което води до хемолитична анемия. Текущо няма лек за дефицит на G6PD, въпреки фактът, че е най-често срещаният дефект в човешкото тяло. Повечето хора избягват проблемът чрез ваксинация.

Автор: Мартина С. Попова

The post Боб Фава – смъртоносен за мъжете? appeared first on Зелен Свят.

Осите са неприятно за нас, но в същото време, те убиват други неприятни същества. Врагът на моят враг е мой приятел? Учените смятат, че вещества от отровата им могат да бъдат използвани в борбата с рак. Макар да си мечтаете тяхното унищожение, това в реалност е доста лоша идея. Осите са важни регулатори на вредители. Те убиват други насекоми, който не са полезни за горите или реколтата. Хищните оси, жълтите, който се опитват да ви ядат от храната, всъщност хранят ларвите си със други насекоми. Те са една малко част от разновидностите оси. Повечето от тях са паразитни оси. Те използват специална отрова да парализират други насекоми и снасят яйцата си в тялото на жертвата. Тя бива изядена отвътре, и макар това да звучи доста неприятно, тези оси са доста полезни за фермерите. Те спомагат да унищожението на пестициди вредни за реколтата. Из света дори свободните гори биват защитавани чрез оси.

Осите са също важни опрашители за някой специфични растения. Начинът, по който те опрашват е малко странен – някой видове орхидеи примамват осите да ги опрашат като приемат вид да женска оса. Връзката им с смокините е още по-странна. Цветът на смокините расте в затворена черупка и не може лесно да бъде опрашен от насекомите. Те биват опрашвани от специфична група оси. Женската оса снася яйцата си в цвета, а след това умира в черупката. Когато ларвите се събудят, те растат и се чифтосват вътре. След този процес, слепите мъжки изяждат дупка в растението, за да могат женските да излязат. И така се повтаря целият процес.

Повечето смокини, създадени са човешка консумация, могат да бъдат отглеждани без помощта на тези оси, но дивите са напълно зависими от тях.

Автор: Мартина С. Попова

The post Разумно ли е да премахнем всички оси? appeared first on Зелен Свят.

За разлика от традиционните цигари, електронните цигари се зареждат с изпаряваща се течност. Тази течност се състои от редица химикали, сред които пропиленгликол, глицерол, никотин и различни ароматични вещества. Въпреки че тези химикали не звучат напълно привлекателно, новото изследване показва, че реалната опасност може да бъде в това как тези съединения се променят при нагряване.

За да използвате електронна цигара, зареждате течността и подавате електричество, което да я затопли, докато се изпари. При тази температура химикалите във флуида се подлагат на процес на разрушаване и се превръщат в други химикали. Използвайки усъвършенствана измервателна система, наречена спектроскопия с ядрено-магнитен резонанс, учените изследваха новите химикали и получиха особено важен резултат.

Когато течността на електронната цигара се разпадне, тя произвежда и формалдехид и агенти, освобождаващи формалдехид – изключително обезпокояващ резултат, като се има предвид, че формалдехидът е известен канцероген. Всъщност, статията сравнява риска от развитие на рак от този токсин в е-цигарите до риска от рак от тютюнопушенето на традиционни цигари и стига до стряскащия резултат, че рискът от електронни цигари може да бъде до 15 пъти по-висок.

Въпреки че електронните цигари все още са нови, тези първоначални данни трябва да бъдат сериозно обмислени. Дори ако изглежда, че има ползи за преминаването от традиционна цигара към електронната версия, дългосрочните последици за здравето на тази нова алтернатива далеч не са напълно изяснени и тази предварителна информация показва, че ефектите могат да варират от по-малко от безопасно до изключително опасно. Споровете дали е-цигарите са по-добри или по-лоши от традиционните цигари остава да бъдат решени, но, ако държите на здравето си, най-добре е просто да не започвате да пушите.

Автор – Нина Жишева

The post Електронните цигари крият сериозни опасности appeared first on Зелен Свят.