Към края на царуването му, Луи XIV преместил спалнята си по средата на двореца. В тази стая посетителите можели спокойно да наблюдават как краля се събужда, облича и съблича, измива, бръсне се и т.н. Това е била чест предоставена само на най-лоялните и това било цяло зрелище.

Неспорно Луи XIV бил много суетлив, но успял да направи и всички останали такива. Често поставял тематики на пищните, екстравагантни балове, които правил. Аристократите, които следвали неговите условия получавали „точки“ и той ги имал в предвид като ставало дума за заявки към него от политически род. Той успял да накара много да му правят услуги в замяна на неговата благосклонност към тях. Тези, които не следвали правилата били избутани в сенките като всеки път в който са искали да се свържат с краля им е било казвано, че той е прекалено зает.

Изумително е да се представи как всички тези знатни особи биха захвърлили животите си в града и биха се преместили да живеят във Версай в малки апартаменти с цялото си семейство. Двореца се превърнал в една голяма „гимназия“ със слухове за какво ли не и кой ли не. Докато всички се стресирали върху това как изглеждат или кой говорел зад гърба им, кралят имал свободата да властва така както той искал. Той осъществил плана си да отнеме силата на аристокрацията.

Бляскавият дворец Версай сияе толкова силно днес както и създателя му на времето. С красиви позлатени декорации, изумителни градини и фонтани, до превъзходна архитектура и пищност, това не е място за изпускане.

Автор: Мартина С. Попова

The post Дворецът на Краля Слънце – Част II appeared first on Зелен Свят.

Това е бил дворецът Версай.

Всички започва с ловната хижа на баща му. Тя била извън Париж, което означавало далече от претенциите и вечните кавги в града. Като дете той прекарал огромно време там и бил пристрастен към това място. Решил да превърне тази малка хижа в най-пищният и красив дворец в света. Краля нарежда да се започне обновяване като разчертава огромна площ земя, из която ще се простира двореца. В период от 50 години са продължили ремонтите като са се добавяли все повече и повече постройки. Версай се превърнал в най-голения комплекс в цяла Европа.

Главната идея на Луи XIV била да събере елита на франция. Той не пътувал често до Париж, за това ако някои има искане към него е трябвало да пропътува целия път до Версай. Не само това, но когато пристигнали, те се озовали накрая на огромна опашка от знатни персони, които чакали за същото нещо. Понякога е трябвало да чакат с месеци за покана. Краля гостоприемно ги приютявал и ги глезел с всевъзможни неща. Организирал балове и огромни сабития, на които богаташите нямало как да издържат да не се изфукат. Той косвено ги карал да си хабят парите и времето за скъпи облекла, да се напиват и дори в случаи да забравят защо изобщо са дошли.

Самият Луи XIV бил доста параноичен и наредил да се шпионират най-важните особи в двореца. Били са следени писмата и разговорите на политиците и всичко било докладвано на краля. Така той знаел всичко – кой го харесва, кой не, кой какво планира срещу него или кой с чия жена спал. Естествено използвал всичката информация срещу тях. Така той реално забаламосвал и получил цялостен контрол върху елита на Франция, които живеели под неговия покрив.

Автор: Мартина С. Попова

The post Дворецът на Краля Слънце – Част I appeared first on Зелен Свят.

Името на този уникален десерт е в женски род и зад него вероятно се крие източна красавица. Източна и средна Азия, Балканите- гърци, арменци- всички те претендират, че са създатели на този божествен вкус.
Според едно древно писание в Истанбул на някой си Сула Возис е намерено описание с гръцки рецепти на сладкиш , в който между две кори се поставят счукани орехи, сусам и е мед. По-късно броят на корите се е увеличил.
През 1473г. за Байрама , в двореца на султан Фатих се е сервирала баклава. От подобни източници се разбира,че баклавата се е консумирала основно на празници и можели да си я позволят по-заможните хора.

Без съмнение, най-добрите майстори на баклава работели в двореца.
В Турция град Газиантеп се слави с една от най-добрите баклави. Според състава си всеки може да намери баклава според своя вкус, една от друга по-вкусни. Поръсени с шам фъстък или пълни с орехи, с пълнеж от заквасена сметана (каймак) те си съперничат по вкус и вид и изкушават горките хора минаващи покрай богато украсените витрини.
Баклава с орехи
Сироп: 3 ч. и ½ чаши (водни) захар
3 водни чаши вода
1 ч.лъжица лимонов сок
Тесто: 2.5 водни чаши брашно
1 чаша прясно мляко
1 яйце
100 мл олио
1.ч. лъжица лимонов сок
Щипка сол
За точене на корите: пшенично нишесте !!!
За печене 125гр. Краве масло
В интерес на истината на пазара вече има и готови кори специално за баклава, но разбира се истинското предизвикателство е да си я приготвиш от нула…И така…действайте!!! Изтокът ви зове!
Повече от историята й, ще ви разкажа в отделна статия.

източник снимка: Pinterest

автор : Тезджан Ферад- Джани

The post Мистерията на баклавата 2-а част appeared first on Зелен Свят.