Вероятно най-голямата пречка е правата върху земята. В развиващите се страни само 10 до 20% от земевладелците са жени, а в някои части на света жените все още не могат да притежават или контролират земята. Когато даден земеделски производител не е оправомощен да взема решения за земята, в която работи, е невъзможно тя да сключи договор за земеделско производство, който би могъл да осигури по-високи доходи и надеждни източници на доходи.

В допълнение, утвърдените роли на половете в развиващите се страни могат да попречат на жените да донесат своите култури на пазара или дори да напуснат селата си без разрешението на съпруга си. Докато жените фермери в САЩ не се сблъскват със същите ограничения, 33-годишният Лори Фленор, земеделски производител на осмo поколение в Бристол, Тенеси, твърди, че постоянните предразсъдъци в селското стопанство улесняват стопанските сделки със съпруга си Бен.

„Въпреки че управлявам фермата и вземам решения, те [фермери] не искат да говорят с мен за това кога да секат сено, или кога да продават добитък, или колко дъжд сме придобили. Искат да говорят с мъж” обяснява тя.

И все пак, дори и при жените, които полагат допълнителни усилия (в световен мащаб жените работят повече часове годишно, отколкото мъжете), те значително изостават от мъжете си по отношение на добивите и доходите. Средно фермите, управлявани от жени, произвеждат 20-30% по-малко от стопанствата, управлявани от мъже. Причините за това „несъответствие между културите“ нямат нищо общо с пригодността за селско стопанство и всичко, свързано с препятствията, свързани с пола.

Вродената дискриминация на половете в икономическата система например редовно ограничава достъпа на жените до кредит. Това е особено вярно за дребните фермери в развиващите се страни, където културните норми и липсата на обезпечение често пречат на жените да заемат пари. Без адекватни средства за капиталови инвестиции жените фермери са по-малко склонни от мъжете да купуват и използват торове, устойчиви на суша семена, устойчиви земеделски практики и други съвременни земеделски инструменти и техники, които увеличават добива на култури.

The post Жените които изхранват света appeared first on Зелен Свят.

По време на неолита, ловците-събирачи бродят по естествения свят, търсейки храна. Но тогава се случи драматична промяна. Фуражирите станали фермери, преминавайки от ловджийско-събирателен начин на живот към по-уреден.

Защо са решили да се заселят някъде перманентно?

Въпреки че се обсъждат точните дати и причини за прехода, в световен мащаб са документирани доказателства за преместване от лова и събирането към селското стопанство. Смята се, че земеделието се е случило първо в плодородния полумесец на Близкия изток, където множество от групи хора развиват практиката самостоятелно. Така „селскостопанската революция” вероятно е била поредица от събития, които се случват по различно време на различни места.

Съществуват различни хипотези за това защо хората са спрели да търсят храната си и са започнали земеделието. Натискът на населението може да е причинило засилена конкуренция за храна и необходимостта от култивиране на нови храни. Хората може да са се преместили в земеделието, за да включат старейшините и децата в производството на храна или хората може да са се научили да зависят от растенията, които са модифицирали в началото на опитите за опитомяване. Погледнато от тази страна, тези растения може да са станали зависими от хората. С новите технологии идват нови и постоянно развиващи се теории за това как и защо е започнала земеделската революция.

Автор: Мартина С. Попова

The post Каква е неолитната революция? appeared first on Зелен Свят.

Преминаването към естествени методи на земеделие започна като движение на обикновените хора. Земеделските производители съобщават за здравословни проблеми, които варират от остри отравяния до смърт. Нашествията с вредители редовно унищожавали култури, тъй като насекомите развиват съпротива, което кара земеделските производители да вземат заеми за закупуване на все по-голям брой скъпи химически пестициди. Семействата са изправени пред осакатяващи разходи за здравеопазване, провал на реколтата, загуба на доходи и дълг, всичко пряко свързано с пестицидите.

С помощта на местни организации, земеделските производители експериментират с техники за управление на не-пестициди. Докато химическите пестициди убиват всички насекоми, управлението без пестициди се стреми да балансира екосистемата, така че насекомите да съществуват в нормални броики. Много насекоми – като калинки, водни кончета и паяци – имат важна роля в природата, което може да бъде от полза за растенията.

В рамките на една година използване на естествени земеделски методи селяните забелязали редица положителни въздействия. По-рано докладваните здравни проблеми изчезнали. Фермите, практикуващи управление без пестициди, се похвалиха с по-големи печалби и по-малко разходи. Използването на естествени репеленти също създадоло повече работни места в селото. Жителите съобщават за цялостно подобрение в качеството им на живот, от здраве до щастие и финанси.

При положение, че природните методи се оказват толкова успешни, вероятно е време да се поучим от иновациите в Индия и ги имплементираме в земеделието по света. Хем ние ще сме щастливи, хем природата ще ни се отблагодари.

Автор: Мартина С. Попова

The post Обратно към природата appeared first on Зелен Свят.

Проучването е проведено от изследователи от Университета в Гуелф. Екипът разгледал глобалното селскостопанско производство и с тези данни може да прогнозира селскостопанското производство до 2050 г. Те сравняват своите открития с количеството храна, с която диетолозите казват, че хората трябва да се хранят. Екипът работил на предположението, че здравословната диета трябва да се състои от половината плодове и зеленчуци, една четвърт пълнозърнестите храни и последната една четвърт да бъде белтъчини, мазнини и млечни продукти. Това са същите препоръки, изложени в ръководството на Харвардския университет „Здравословна храна“. Екипът след това разгледал колко земя в момента се използва за земеделие и колко земя е необходима, за да изпълни изискваните здравословни насоки. Те използвали оценката на ООН за световното население. Те предполагат, че вероятно населението ще достигне до 9,8 милиарда до 2050 г. Тези данни показват, че здравословните храни скоро ще бъдат недостигащи.

Открили, че текущо произвеждаме 12 порции зърно на човек вместо препоръчителните 8, 5 порции плодове и зеленчуци вместо 15, 3 порции масло и мазнина вместо 1, 3 порции протеин вместо 5 и 4 порции захар вместо нищо. Това по начало е доста тревожна информация. Изследователите отбелязват, че повечето развиващи се страни отдават приоритет на производството на въглехидрати, които са по-лесни за производство. Същите тези страни също са склонни да харчат повече пари за изследване и развитие на култури, в сравнение с инвестирането на същите тези пари в устойчиви технологии за отглеждане на плодове и зеленчуци, като градските вертикални градини.

За да се гарантира, че всеки гражданин има достъп до здравословни, полезни храни до 2050 г., населението трябва да направи няколко промени. Те включват консумация на по-малко месо и консумация на повече растителни протеини.

Автор: Мартина С. Попова

The post Няма достатъчно плодове и зеленчуци за всички appeared first on Зелен Свят.

Какво е довело до това?

Всеки банан, който някой някога е изял след 60-те е генетично еднакъв с всички останали. Тези банани не са производство на природата, а на човека. За жалост, през 60-те, бързо разпространяваща се зараза поразява бананите. Поради огромното „монотонно” производство на банана, заразата унищожава почти всичката реколта, преди земеделците да осъзнаят какъв е проблема. Цялата бананова индустрия изпада в ужас и започва да търси начини да спасят глобално обожавания плод. Така те създават и разпространяват модерно познатият ни банан. Тъй като няма семена, единствения начин за разпространение е като се пресади част от стъблото. Този метод е проработил и благодарение на него днес имаме този прекрасен продукт на пазара.
За жалост, имам лоша новина и тя е, че е открит нов вирус, който може да зарази бананите отново. Тъй като генетично всеки един банан е еднакъв, ако вирусът успее да зарази един,то тогава реално няма какво да го спре да зарази всички.

Междувременно, докато учените си блъскат старателно и усърдно главите да намерят начин да защитят нашите любими банани, предлагам да им се насладим докато още можем.

Автор: Мартина С. Попова

The post Бананите са мутанти appeared first on Зелен Свят.