Учените наскоро намериха начин да превърнат клетката на имунната система в неврон – две клетки с напълно различни форми и много различни функции. Надеждата е, че техниката може да помогне на учените да изследват мозъка на пациента от кръвна проба.

„Кръвта е една от най-лесните биологични проби, които могат да се получат”, заяви Мариус Верниг, доцент по патология в университета в Станфорд. “Почти всеки пациент, който влиза в болница, оставя кръвна проба и често тези проби се замразяват и съхраняват за бъдещо проучване“.

Стволовите клетки, които могат да се превърнат в много различни видове клетки, обикновено са начин за изследователите да създадат клетка по избор. Но понякога и други клетки, които вече са се диференцирали или са достигнали до зрялото си състояние (например вече са се превърнали в кожни или кръвни клетки), могат да се превърнат в напълно различен клетъчен тип. Изследователите наричат ​​тази трансформация “трансдиференциране”.

Верниг и неговият екип за първи път демонстрираха своята “трансдиференциална” техника в проучване, публикувано в списание Nature през 2010 г. Екипът превърна кожни клетки в миши неврони директно, без предварително превръщане в стволови клетки. Но кожните клетки трябвало да бъдат отглеждани в лабораторията за известно време – време, което може да доведе до генетични мутации, които биха променили клетките на човек, според изявлението.

За да се избегне това забавяне, Верниг и неговият екип се фокусирали върху Т-клетките – бели кръвни клетки, които играят важна роля в имунната система, като помагат за унищожаване на патогените. Те открили, че с добавянето на четири протеина, за кратък период от време Т клетките се трансформират в собствени неврони на пациента, според изявлението.

„Това е малко шокиращо колко просто е да се превърнат Т клетките във функционални неврони само за няколко дни,” казва Верниг. Т-клетките са много специализирани имунни клетки с проста кръгла форма, така че бързата трансформация е донякъде невероятна.“ Тази техника може в крайна сметка да бъде използвана за изследване на невроните на хората, които имат шизофрения и аутизъм, за да се разбере произхода на болестите и да се идентифицират потенциалните лечения, се казва в изявлението.

Невроните, които са създали, обаче, не могат да образуват зрели синапси – пространства между невроните, които са необходими на клетките да общуват помежду си. Според изявлението Верниг и екипът му се надяват, че в крайна сметка могат да подобрят техниката и вече са започнали да събират кръвни проби от деца с аутизъм.

Превод от английски – Нина Жишева

The post Кръвните клетки могат да се трансформират в мозъчни appeared first on Зелен Свят.

Видът боб наречен Фава може да причина рязко разрушаване на червените кръвни клетки у някой хора. С по-малък брой червени клетки, който предоставят кислород на органите, индивидът усеща симптоми на умора, затруднено дишане, камъни в жлъчката, жълтеница и в много крайни случаи, смърт. Странното и страшното нещо е, че не е нужно да изядете каквото и да е количество от този боб. Някой хора реагират само при вдишването на цветният прашец на растението. Тази строга реакция се нарича фавизъм, Много фактори могат да допринесат към тази реакция. Естествено количеството изяден боб е от значение, но също така цялостното здраве на човек играе голяма роля, както и обстановката.

Учените установили, че мъжете имат по-голям риск от дефицит на ензими. Това е свързано със хромозомата Х, която е отговорна за създаването на G6PD ензим. С неговата липса, рискът от фавизъм е значително по-голям. Тъй като жените имат по два Х гена, трябва да имат мутация и с двата, което е рядкост. Този специфичен ензим предпазва червените кръвни клетки от вредни реактивни кислородни молекули. Те отнемат електроните на други молекули, реакция наречена окисляване. Ако не се излекува започва да унищожава протеините и разкъсва клетките. За щастие, G6PD съществува, за да неутрализира вредните молекули. Но това е единствената защита, която тялото ни има срещу тях.

Връзката с боба Фава е, че при консумиране бобът съдържа съединения, който увеличават на производството на реактивните кислородни молекули. Без защита, червените кръвни клетки биват сериозно повредени, което води до хемолитична анемия. Текущо няма лек за дефицит на G6PD, въпреки фактът, че е най-често срещаният дефект в човешкото тяло. Повечето хора избягват проблемът чрез ваксинация.

Автор: Мартина С. Попова

The post Боб Фава – смъртоносен за мъжете? appeared first on Зелен Свят.

Това е начин да се избегне масовото убийство на животни и потенциално е доста по-екологичен, тъй като използва по малко земя, вода и енергия. Това е обещанието, което учените, разработващи „чисто месо“ дават. Проблемът идва със предразсъдъците на хората относно всичко създадено в лаборатория. Наричат го ненатурално и грешно. Въпреки общественото мнение, ако успеем да преглътнем презумпциите си, това месо може да помогне за нахранването на нарастващото население. Също така предоставя това по по-етичен и устойчив начин. Учените вярват, че хората бързо биха свикнали със лабораторно създаденото месо ако вкусът и текстурата са точни. Текущо не е позволено за консумация от външни хора извън компанията, тъй като твърдят, че е важно да бъде направено колкото се може по-близо до истинското месо, за да се избегне лошата преса.

Как точно се създава чистото месо?

Техниците взимат малка проба тъкан от животно, филтрират го и изолират клетките, който могат да размножат. Това означава, че трябва да бъде предоставена топлина и достатъчно кислород, както и да бъдат захранвани със сол, захар и протеини. Този процес измамва клетката, която си мисли, че е все още в тялото на животното. Тя натурално почва да се размножава. Въпреки, че могат да създадат мускул, мазнина и свързваща тъкан, голямото препятствие е да ги създадат по начина, по който ние сме свикнали да приемаме месото.

Казват, че текущо никой не е дори близо до лабораторно създадена пържола. Самата текстура има голямо значение за аромата и вкуса на продукта. Голямата цел на компаниите, който са се захванали със тази на пръв поглед непосилна задача, не е да създадат фантастично, вкусно месо, а просто месо, което има вкус на месо. За моментът проблемът е в самата големина на месото и текстурата, което трябва да се постигне. Със опити, експерименти и може би провали, в близкото бъдеще изхранването на населението може да стане поне малко по-лесно.

Автор: Мартина С. Попова

The post Лабораторно създадено месо appeared first on Зелен Свят.

Съществуват компании, които в лаборатория разработват месни растителни алтернативи, които се произвеждат от растителни протеини и водорасли, както и от производство на месо чрез разработване на животински клетки.

В лабораторията, първата пържола, произведена от клетки от крави, е подготвена по израелска инициатива. Текстурата и вкусът на говеждото месо не се различава от традиционното. Продуктът, който е първата в света пържола, все още е на етап прототип. Произведена от четири различни клетки от крава. Месото трябва да имитира формата, структурата и вкуса на телешкото месо.

Учените от Aleph Farms, взели клетките от живи крави и им позволили да си взаимодействат и да се възпроизвеждат. Тази среда имитира условията в тялото на животното. Целта тук е била да се произведе мускулна тъкан, както при животното. Пържолата се е произвела в сътрудничество с Технологичния университет на Technion в Израел. Инициативата има за цел да произвежда месо, без да убива животни и да постигне това по устойчив начин.

Произведената в лабораторията пържола е дебела половин сантиметър. За производството на това месо, което има същата структура и външен вид като традиционно месо, обикновено е необходимо да се отглежда говедо, използвайки големи пасища, изобилие от вода, храна и други ресурси. Компанията твърди, че този прототип на пържола е произведен за 2-3 седмици и струва 50 долара. Въпреки, че все още е по-скъпо от традиционното месо, трябва да знаем, че първите кюфтета за хамбургер, произведени в лаборатория в Холандия през 2013 г. са стрували в пъти повече.

Има и други компании, които работят в тази област, но тези компании обикновено произвеждат преработени месни продукти като колбаси и хамбургери. Засега Aleph Farms е единственият производител на месо под формата на пържоли. Произвежданите в началото продукти са сравнително тънки, но в бъдеще ще могат да произвеждат пържоли с различна форма и размери.

Продуктите на лабораторията все още не се продават на пазара. Aleph Farms се стреми да приготви пържолите си за продажба за 3-4 години.

Изкуственото производство на месо може да се развива много по-бързо, ако обществото осъзнае пълния ужас от убийството на десетки милиарди животни всяка година.

източник снимки: Google

автор: Тезджан Ферад – Джани

The post Бифтек или не… appeared first on Зелен Свят.