Традиционни роли на Турви

В ранната история на Корея жените управлявали като кралици по свое усмотрение. Кралица Сеондок (606 – 647 г.), например, царувала като кралица на Сила, едно от Трите царства на Корея, от 632 до 647 г. сл. Хр. и очевидно притежавала достатъчно власт, за  да насърчава възраждането на мисълта, литературата и изкуствата в нейното царство.

Животът на жените обаче се променил по време на династията Хосен (1392 – 1910), когато страната се адаптира към неоконфуцианството. Въпреки че в този момент културният прожектор бил изместен върху мъжете, станало ясно, че жените все още имат важна роля в обществото. Много видни позиции традиционно държани от жени от началото на Корея, са оцелели и поради постановление, направено от крал Таехо през 1392 г. Тези позиции са вградени като система, на централни и местни правителствени служби. Освен термина ginyeo (пееща жена) или kisaeng, което произхожда от епохата на трите царства (57 пр.н.е. – 668 г.), имало и друг клас дами, наречени гунейо (палатни жени), съкращение от gungjung yeogwan (дама на кралския двор), което включва съдебни дами и матрони. За първи път те са записани в историята на Гурийо, основната оцеляла история на корейската династия Гурийо (918 – 1392 г.).

Кралици, кралски съпруги и наложници

За да се разберат ролята и задълженията на гунейо, е полезно да се разберат дамите, на които са служили, и изискванията, които са имали към тях. Човек може да се изкуши да си представи кралица, която прекарва по-голямата част от времето си наглеждана и обслужвана от стотици слуги. Ролята на кралицата обаче не е била предопределена за средна жена. Всички дела, касаещи жените в двореца, попадали под нейната отговорност. Тя притежавала върховната власт на наумюнбу.

Превод – Нина Жишева

The post Гунейо, ранг и управление на жените, обслужвали корейските кралски особи appeared first on Зелен Свят.

Загадката на Хуоранг

Хваранг, което се превежда по различен начин като „Цъфтяща младеж“, „Цветни момчета“ и „Цъфтящи рицари“, е организация за елитни млади мъже, съществували в Сила, древно царство, което управлявало южните и централните части на Корейски полуостров от 1-ви век пр.Хр. до 10-ти век след Хр. Въпреки че Хваранг често се възприема като единствено военна организация, някои твърдят, че членовете на това общество също изпълняват религиозна и образователна функция в Сила.

Думата ” Хваранг” е комбинация от две думи, “хва”, което означава “цвете”, и “ранг”, което е общ термин за “човек” (не е задължително да означава специално момче или младеж). Твърди се, че липсват първични източници, които описват Хваранг. Въпреки това, има вторична литература, която до голяма степен произлиза от първични източници, които са загубени днес. Тези произведения се занимават главно с организацията на Хваранг или с религиозните сдружения, които са съществували. В резултат на това една от горещо дискутираните теми сред учените, които изучават Хваранг, е истинската функция на тази организация. Докато някои смятат, че Хваранг е изпълнявала чисто военна роля в обществото на Сила, други твърдят, че вместо това те са имали предимно религиозна функция.   

Женското начало на Хваранг

Според наличните източници, Хваранге основана през VI век пр. Хр. Преди основаването й имало друга институция, известна като Уонхва (което означава „оригинални цветя“), която била подобна на Хваранг, но се състояла от жени и била разделена на две групи, водени от две жени – Наммо и Джунжонг. Тези лидерки скоро започнали да си завиждат една на друга, което довело до убийството на Наммо от Джунжонг. Джунджонг била екзекутирана заради престъплението си и Уонхва била разпусната.

Академията на момчетата Хваранг

По-късно царят на Сила искал да укрепи страната си и затова решил да сформира друга организация като Уонхва. Този път обаче членовете на тази институция били избрани от момчета от аристократично потекло, които имали добър морал. Така започва съществуването си Хваранг. Предполага се, че Хваранге създадена така, че най-талантливите младежи от аристокрацията да могат да бъдат избрани и обучени, за да служат в държавния апарат по-късно. Посочва се, че много известни генерали и политически фигури са били Хваранг през по-ранната част от живота си. Що се отнася до репутацията, която са имали за това, че са красиви, съобщава се, че те много внимавали с външния си вид; в това, което може да бъде наречено умереност като метро-сексуална мода, използването на козметика и фини дрехи. Те горели тамян, като по този начин осигурявали прекрасен аромат, докато пътуват по приключенския си път.  

Исторически източници твърдят, че Хваранг често се срещали на места с голяма природна красота, особено свещени планини и реки, за да пеят и танцуват. Друга важна дейност на Хваранг било религиозното им обучение. То било комбинация от будизъм, конфуцианство и даоизъм, както и (вероятно) някои елементи на шаманизма, които се практикуват на Корейския полуостров много преди появяването на другите три. Нещо повече, Хваранг трябвало да учат изкуството на войната, като по този начин се подготвяли да служат като воини, когато е необходимо. Известният генерал на Сила, Ким Юшин, например, е бил Хваранг. Неговите военни кампании помогнали на Сила да се опита да обедини Корея и е най-известен с това, че успешно води кампанията срещу Бекдже, конкурентно царство.

Кодексът на Хваранг

Хваранг изучавали и текстове, съдържащи правилата на етичното поведение. Тези документи са Петте отношения, Шестте изкуства, Трите научни професии и Шестте начина на държавна служба. Може да се каже, че от тях Петте отношения са основен компонент на кодекса за поведение на Хваранг . Кодексът е създаден от монах на име Уонгванг и съдържа елементи на будизма и конфуцианството. Петте отношения са следните:

1. Да служа на царя с лоялност.

2. Да служа на родителите си с лоялност.

3. Винаги да показвам лоялност към приятелите си.

4. Да не се оттеглям никога в битката.

5. Да не убивам ненужно.

В крайна сметка важността на Хваранг намалява и те постепенно изчезват от историята. Независимо от това, възходът на корейския национализъм, както и откриването на ръкопис, озаглавен Хрониките на Хваранг през 80-те години, предизвикаха нов интерес към тях. Популярността на Хуоранг е видима в корейското общество днес. Стилът в Таекуондо, наречен Hwa-rang, например, е кръстен в чест на Хваранг, а корейски телевизионен сериал, наречен “Хваранг : Младостта на поета воин”, е излъчен между 2016 и 2017 година.

Превод от английски – Нина Жишева

The post Хваранг – смъртоносните воини, които изглеждали и миришели добре appeared first on Зелен Свят.

Манду (Кнедли)

Корейските кнедли са топли и засищащи, перфектни за студените месеци. Обикновено те са пълни с мляно месо или тофу, чесън, джинджифил и пресен лук, след което се варят или задушават на пара. Има различни сортове, като някои включват нудли или паста от червен боб. В повечето случаи се консумира на крак с добавка от сос за топене, който комбинира соев сос, люти чушки и оцет.

Пондоги (Копринени Буби)

Тези задушени какавиди на копринени буби не са за хората със слаби сърца, но ако наистина искате да опитате кулинарната култура на Корея, то те трябва задължително да бъдат вкусени. Приготовлението им е семпло, обикновено са задушени на пара (понякога варени) и подправени със сол. Тези задушени какавиди се сервират най-често в чаша и се консумират с клечка за зъби.

Хотток (Пълнени палачинки)

Тази вкусотия идва с разнообразие от сладки пълнежи като кафява захар или канела, притиснати между хрупкава палачинка. Не е трудно да бъде открит продавач на хотток по време на студените месеци, просто се огледайте за дългите редици от чакащи хора. Солената версия на тази палачинка е чапче, пържени нудли от сладък картоф. Хотток е голяма колкото типична американска палачинка и колкото и да е засищаща е почти невъзможно да не се изкушите и да си купите още една.

Кимбап (Корейско “Суши” руло)

Това е корейска версия на японското суши. Съставките могат да варират, но вероятно ще включват яйце, мариновани репички, моркови, краставици, риба тон или рулца от раци. За разлика от японското суши, корейската интерпретация не използва ориз приготвен с оцет, вместо това ориза се готви със сусамово олио. Кимбап се завива и се реже на хапки, след което се увива във фолио за запазване на свежестта и лесно транспортиране.

Сунде (Кървавица)

Корейската сунде е вид кървавица, съдържаща свинско или телешко месо, пълнени с нудли от нишесте, ечемик и кръв. Сунде се приготвя на пара или се вари, и често се сервира със гарнитура от други вътрешности.

The post Ръководство за уличната храна в Сеул – Втора Част appeared first on Зелен Свят.

Като цяло животът в Корея се движи с по-бързи темпове, отколкото в Европа или Съединените Американски Щати. Има вероятност да сте чували фразата „палли палли“, която буквално преведена означава „бързо бързо“.

От къде идва афинитетът на корейците към бързи действия? Само преди няколко десетилетия, Южна Корея е била в окаяно положение заради последиците от Корейската война. Трябвало е да възстановят държавата бързо, като са се трудили с всички сили за постигането на тази цел. А най-големият им ресурс – хората. С идеята, че ако не се възстановят бързо, то те ще изпаднат от конкуриращия се и напредващ свят. По-голямата част от населението, компаниите и правителството полагат огромни усилия за постигане на бърз растеж на икономиката.

Но след като постига това развитие и страната процъфтява, поведението на експедитивност и развитие остава.

Например, благодарение на технологичното развитие в страната и достъпността до невероятно бързия безжичен интернет и висока скорост за изтегляне, по-бърз от този в САЩ и Европа, когато хората сърфират в интернет те трудно биха понесли ниски скорости. Тогава те започват да подават оплаквания към доставчиците си или директно сменят фирмата с друга.

Също така, средното време за завършване на строителни проекти е значително по-кратко. Училища, апартаменти, обществени паркове и мостове изникват с бързи темпове.

Още един пример е напредналата култура за доставка на храна в страната. Гражданите очакват храната им да бъде доставена най-късно 15 минути след като са я поръчали, в противен случай те заливат собствениците на заведения с оплаквания и жалби.

По-бързият темп на живот (илюстриран в областите на технологията, строителството и доставките) до голяма степен отразява общата корейска култура за незабавен отговор и бърз напредък.

Както споменахме, това може би се дължи на бързия икономически растеж, през който страната преминава за толкова кратък период от време и поради това бързият начин на живот вече се е превърнал в норма за корейският народ.

The post Корейската “Палли Палли” Култура appeared first on Зелен Свят.

Национален парк Сораксан

Националният парк Сораксан, домът на планина Сораксан, третата най-висока планина в Корея, е мястото, където можете да видите първо листопада в Корея.

Паркът обхваща четири града и окръга, като всяка област предлага есенни преживявания и атракции.

В югозападната част на парка Несорак се намират половин дузина красиви долини и потоци, както и гледка отблизо на великолепната есенна зеленина, докато в източната част на Уесорак могат да се видят назъбени скали и драматични планински върхове.

В Уесорак можете също да се насладите на живописна гледка чрез пътуване с лифт и да стигнете до известната скала Улсан Бауи, уникална скална формация от шест гранитни върха.

Национален парк Неджангсан

Националният парк Неджангсан, разположен в югозападната част на Корея е дом на планината Неджангсан, който е особено известен със своите спиращи дъха гледки към ярко-червеникавите листа.

В националния парк Неджангсан можете да намерите 600-годишни дървета от индийско орехче, живописен павилион, наречен У Уа Джонг и два древни будистки храма – Бекянгса и Неджангса.

Можете да се разходите и по обградена от дървета пътека, от туристическия информационен център, водеща до храма Неджангса, който разкрива невероятна гледка на тунел с цветни есенни листа!

Провинциален парк Дедунсан

Планината Дедунсан, намираща се в западната част на Корея, е известна с Гъмганг Гуръмдари, страховит мост, който ще ви накара да потръпнете докато го прекосявате, тъй като се вие над дълбоки дерета на 300 метра над морското равнище.

Освен на моста, можете също да се качите и на кабинковия лифт, който предлага удивителни гледки към стръмни и скалисти пейзажи, разположени срещу пламтящите кленови листа на Дедунсан.

The post Най-красивите корейски национални паркове, които да посетите през есента appeared first on Зелен Свят.

Туигим

Не е нужно да се лутате дълго по улиците на Сеул преди да попаднете на уличен продавач на храна, който предлага разнообразни пържени деликатеси от риба и зеленчуци. Можете да намерите всичко от сладки картофи до чушки и калмари, пържени в лека тестена смес подобно на японската темпура. Това предлага богат микс от комбинации на които можете да се насладите и откриете коя е най-подходяща за вашия вкус. Туигим могат да се консумират сами по себе си или да се потопят в соев сос.

Оденг(Рибни кексчета)

Оденг се прави от пюре от бяла риба, което се смесва с различни съставки, включително оризово брашно, сол, оризов оцет и малко захар, след което се пресова на тънки ленти. Рибните кексчета се готвят, нанизват и се продават в няколко разновидности, най-често хапваните от които са тънки кексчета напоени в бульон.

Пунгьопанг

Когато времето в Корея стане студено, можете да очаквате да започнат да продават този топъл и засищащ деликатес. Пунгьопанг е кексче с формата на риба, което обикновено е пълно с сладка паста от червен боб. Пресова се като гофрета и има подобен вкус, а понякога съдържа други пълнежи като крем или сладък картоф.

Токбоки (люти оризови кексчета)

Токбоки е краля на корейската улична храна и не само поради това, че през древността ястието е било сервирано в кралския двор. Съставките на Токбоки са оризови кексчета, които са варени, покрити с пикантен сос от лют червен пипер и соева паста, и се сервират горещи. Може да се комбинират с рамен или смесени с пържени картофи. Най-срещаната форма под която се предлагат е в чаша или нанизани на шишче.

The post Ръководство за уличната храна в Сеул appeared first on Зелен Свят.