Свещеният Дрян

В сезонът на простуди, разстройства и грип, ми се иска днес да обърнем внимание на една от най-популярните, познати бабини рецепти за подпомагане на организма при справяне с хранително стомашно разстройство. Оказва се, че има и доста други функции и ползи. Тръпчивият вкус на плодовете, може би не е най-любимото нещо на децата, но със сигурност е ефективно.

Добре дошли в света на дренките.

Обикновеният дрян е храст или дребно дръвче. По нашите ширини цъфти рано и дава зрял плод от август до октомври. Цветовете му са първата храна за пчелите рано напролет. От плодовете могат да се приготвят сладка, компоти и сокове. Невзискателен е към почвата, сухоустойчив.

В България се среща по сухите каменливи склонове и редките гори в предпланински райони.

За първи път дрянът се споменава от Омир, в сцената, в която Кирки храни Одисей и неговите моряци с плодове от дрян. Павзаний отбелязва, че Троянският кон е бил изработен от дрян. Според Теофраст, дървесината на дряна е здрава като кокал и се използва за изработване на копия. Според Херодот, лъковете на ликийците са били изработени от дрян. Дървените части на нашите гайди и кавали са се изработвали от дрян.

Представлява ниско дърво или храст с кафяво-зеленикави клони. Короната му е почти закръглена. Плодовете са червени, продълговати, месести, с цилиндрична костилка и тръпчив сладко-кисел вкус.

Плодовете се берат след пълното им узряване. Те се държат да омекнат, след което се сушат.

Дренките са основен търговски продукт в САЩ и Канада. Сока от дренки е популярен и в България.

Заради противоскорбутните им свойства, от тях се приготвя специална паста във вид на желе за космонавти и моряци при продължителни пътешествия.

Наличието на флавоноид в дренките, показва, че има антиоксидантни свойства, които намаляват опасността от атеросклероза.

Дренките съдържат калций, затова редовната му употреба, подпомага костите.

Невероятните предимства на сока от дренки за здрава имунна система са неоспорими.

Храни богати на флавоноиди, като дренките, помагат за намаляване на стомашните разстройства.

У нас е един от популярните илачи в народната медицина под формата на компот, чай или сок.

Може да бъде успешно включен и в рецепти за домашни десерти.

Дрянът има свещена символика в българския фолклор и обичаи.

На бъдни вечер може да украсите трапезата с дрян за здраве и берекет.

Сурвачката на децата се изработва от дрянови клонки заради здравината си, а към късметчетата на новогодишната баница се слагат дрянови пъпки.

Природата ни е направила безброй подаръци под най-различна форма.

Ние хората би трябвало да бъдем благодарни и да използваме тези дарове с уважение и почит.

източник снимки: Google

автор: Тезджан Ферад – Джани