Тауринът получил името си през 1820 година от латинската дума „тауръс“, което означава вол или бик. Вероятно причината за това наименование е, че първоначално веществото било произведено от жлъчната течност на воловете. Таурина е аминокиселина, органична молекула, която съдържа амино група. Но няма карбоксилна група както двадесетте стандартни аминокиселини. Телата ни могат да създават таурин, но също може да бъде набавен от консумирането на храни като месо и риба. Той се съдържа и в човешката кърма. Има тауринови молекули в мозъка, сърцето, мускулна тъкан и жлъчните течности.

Учените вярват, че тауринът помага с балансиране на течностите, правилно развитие на скелета и централната нервна и сърдечно-съдовата система. Може да служи и като антиоксидант, помагайки предпазването на клетките. Някой проучвания смятат, че мускулите могат да отделят таурин по време на физични упражнения. За това, много сметнали, че веществото би било добра добавка и в крайна сметка, то попаднало в енергийните напитки. Проучванията на веществото не са особено обширни, което довежда до неточни резултати. Някои хора показали леко повишаване на издръжливоста, бдителноста и мисленето, докато други не показани никаква промяна.

Енергийните напитки съдържат изключително много кофеин, витамин Б, захар и други вещество, който могат да постигнат същият ефект в мозъка. Със всичките тези съставки взети заедно е трудно да се каже дали тауринът има ефект върху човешкото тяло. Всички са съгласни, че е нужно по обширно проучване за да се установи действието на тауринът. За сега, количеството, което енергийните напитки съдържат е безопасно и няма проблем да бъде добавено като съставка.

Автор: Мартина С. Попова

The post Таурин в енергийните напитки? appeared first on Зелен Свят.

Пържени храни

Всичко, което е сготвено в нездравословна мазнина със сигурност е вредно за здравето. Хората, които ядът пържено 4 пъти седмично са изложени на голям риск от затлъстяване. При 6 пържени блюда седмично рискът от инсулт се увеличава с 41%.

Сладолед
Студената наслада изобилства с мазнини и захар. От време на време е безвреден, но ако сте от онези, които си ядът кофичка сами знайте, че се излагате на риск от висок холестерол и диабет. Поне си го пригответе сами с качествени продукти.

Сирена
Макар че ни доставя калций, тези крале на френската кухня са твърде мазни. Освен това за разлика от традиционно произведените сирена, тези в супермаркета са силно обработени и съдържат канцерогени. Подбирайте ги предпазливо.

Червено месоТо проваля какъвто и труд да полагате да се храните здравословно. Светът консумира твърде много свинско, телешко и агнешко, които повишават риска от различни ракови заболявания. Те затрудняват храносмилането. Изобилстват с хормони и антибиотици, да не говорим за нечовешко отношение към животните, които го предоставят.

Бял хляб
Вече на много е ясно, че белия хляб е обработен и изчистен от всичките му полезни вещества. Нанася вреда и води до излишни килограми. Повишава кръвната захар и е свързан с редица заболявания, включително и диабет. Ако не можете да се откъснете от него, старайте се да подбирате пълнозърнест домашно приготвен хляб.

Плодови сокове
Повечето от тях са богати на фруктоза и са с добавена захар. Те не само повишават риска от диабет, но и от трупане на килограми. Заместете ги с плодова вода – накисвате плод по желание в кана вода. Получавате много по-полезен продукт, без излишни, вредни вещества. Друг вариант са фрешовете или консумирането на суровите плодове.

Енергийни напиткиТе освежават, да, но съдържат захароза, глюкоза и кофеин. Реално са скъп химичен коктейл, които са изключително вредни за здравето. Вместо тях пийте студен зелен чай, който е мощен антиоксидант и също полезен да тялото ви.

Вземете здравето си в свой ръце и не оставяйте болестите да ви догонят. Промяната може да е трудна, но в бъдеще ще си благодарите сами на себе си.

Автор: Мартина С. Попова

The post Ежедневни смъртоносни храни – Част II appeared first on Зелен Свят.