Кой е виновникът за това топло, размито усещане, което получавате след няколко чаши? Кръвта. Много странични ефекти от консумацията на алкохол могат да бъдат обвързани с неговите свойства като вазодилататор (разширител на кръвоносните съдове).

“Алкохолът кара кръвоносните съдове на кожата да се разширяват, придвижвайки кръвта от вътрешността към периферията ви”, казва Тед Саймън, невролог и сертифициран токсиколог, който служи като експерт-свидетел в случаи с употреба на наркотици и алкохол.

“Вашата телесна температура всъщност не се променя; просто преразпределяте топлината”, обяснява той.

Хората поддържат основна телесна температура от приблизително 37 градуса по Целзий и по-голямата част от тази топлина се генерира от вашия метаболизъм: термин, който се отнася до всички химични реакции, включени в поддържането на живота ви. Кожата ви е наситена със сензорни рецептори, отговорни за температурни промени, така че преразпределението на кръвта, което се случва, когато пиете алкохол, изпраща послания към мозъка ви, казвайки: “Горещо е!”

„Макар че това може да наподобява развеселяване и затопляне, то всъщност може да бъде доста опасно. Естествената склонност на вашето тяло е да ви предпази от измръзване или хипотермия. Обикновено кръвоносните ви съдове се свиват при по-ниски температури, за да насочат кръвта към жизнените ви органи“, каза Саймън. Алкохолът обръща този процес. Нещо повече, защото вашето тяло мисли, че му е горещо, може да започнете да се потите – отговор, който също е предназначен да понижи телесната температура и така могат да възникнат сериозни усложнения. Миналата година “Ню Йорк Дейли Нюз” съобщи, че “пиян студент умрял от хипотермия, след като решил да извърви девет мили до дома без палто в студена нощ в Англия”.

Всичко, което консумирате, се филтрира през черния дроб, където ензимите разграждат това, което сте яли или пили. Алкохолът се метаболизира от четири първични ензима: алдехид дехидрогеназа (ALDH), алкохол дехидрогеназа (ADH), цитохром P450 и каталаза. Тъй като вашите гени кодират тези ензими и гените на всеки са уникални, хората метаболизират алкохола с различна ефективност.

Алкохолът, който не се разгражда в черния дроб, влиза в кръвния ви поток и пътува из цялото тяло. Алкохолът се счита за генерализирана дрога, което означава, че действа върху много различни системи на тялото, включително мозъка ви.

С течение на времето кръвта продължава да минава през черния дроб, алкохолът продължава да се разпада, докато напълно напусне вашата система и вие изтрезнеете. Редица фактори влияят на това как различните хора толерират алкохола и изпитват последващите странични ефекти, но в случая с този конкретен мит експертите са на едно мнение: Алкохолът не ви загрява!

Превод – Нина Жишева

The post Алкохолът наистина ли ни стопля след чашка-две? appeared first on Зелен Свят.

Защо кофеинът влияе на хората по толкова различен начин?Отговорът отчасти е в гените.

Имаме вградени генетични фактори, които ни помагат с саморегулирането на приема на кофеин. Интересно е колко силен е ефектът, който генетиката оказва върху това. Редовното пиене на кафе ще развие известно ниво на толерантност към кофеина с течение на времето, което може да бъде отменено само чрез отдръпване от дневната чаша. Но ако избягвате кафето, защото ви кара да сте безпокоини, безсънни или ви кара да ви се гади? Това може да се дължи на вариации, малки колкото един нуклеотид във вашата ДНК – A, G, C и T на генетичната азбука.

Всичко започва с това, как тялото се справя с кофеина, плаващ наоколо във вашата система. Това е работата на вашия метаболизъм, а когато става дума за кофеин, само два гена се справят с по-голямата част от работата. CYP1A2 създава чернодробен ензим, който метаболизира приблизително 95% от целия погълнат кофеин. AHR контролира колко от този ензим произвеждате. Заедно, тези гени контролират колко кофеин циркулира в кръвния Ви поток и за колко време.

Някой имат генетичен вариант, който води до намален метаболизъм на кофеина. За тях е по-вероятно да консумират по-малко кафе в сравнение с някой, който има генетичен вариант, който води до повишен метаболизъм на кофеина. С други думи, ако имате бърз метаболизатор – или ако пушите, което повишава метаболизма – кофеинът няма да се задържи достатъчно дълго, за да повлияе дълбоко на мозъчните центрове за стимулиране, така че може да посегнете към още една чаша. Но ако произвеждате по-малко от ензима, съдържащ кофеин, повече от химикалите ще циркулират в тялото ви за по-дълго време, което означава, че може да ви засегне много по-дълго.

The post Обичате или мразите кафе? appeared first on Зелен Свят.

Години преди да лумне манията по всички тези модерни продукти, прочетох някъде, че нашумялата бразилска моделка Жизел Бюндхен поддържала форма със спорт и зелени смутита.

Сега реших, че малко повече информация няма да ми е излишна…Надявам се, че ще е полезно и за други.

Като начало да подчертаем разликата между „шейк” и „смути”.

Основата и на двата вида продукта са пасирани плодове или зеленчуци, съчетани с мляко или вода. По желание се добавят лед и подправки за декорация, и естетически вид. Основната разлика е, че при шейковете има добавени въглехидрати – например сладолед. Смутито е подсладено единствено от степента на сладост в самия плод. Т.е, то е по-чисто и полезно. Обикновено крайният резултат е гъста и вкусна напитка, която дори много спортисти използват заради високото съдържание на протеини в тях.

Разбира се има ги и в готов търговски вид, но нищо не може да ме убеди, чe трябва да ги предпочитам пред приготвеното домашно смути. Нека да видим и някои видове.

Плодово смути – разбира се, че за основа на този вид смути служи любимият ви плод.

Зеленчуково смути – Надявам се, че повече хора могат да убедят децата да консумират от този вид смути. Да кажем морковите са много подходящи, защото те са естествено подсладени и в съчетание да кажем с ягода или ябълка се получава много мек и приятен вкус.

Зелено смути – Мисля, че точно това беше и смутито на моделката…Подразбира се, основата са зелени зеленчуци…

Независимо, каква основа използвате за вашето смути, помнете, че то е в пъти по-добро от готовите опаковани сокчета с незнаен произход и изкуствени добавки.

източник снимки: Google

автор: Тезджан Ферад – Джани

The post Смути за тонус и форма appeared first on Зелен Свят.

Проучване, базиращо се на възрастта върху метаболизма, а не върху датата на раждане, е установило средна разлика от 3,8 години между мъжкия и женския мозък.

Всички мозъци стават по-малки с възрастта и вече е известно, че мъжките са склонни да се свиват по-бързо.

Проучванията са фокусирани върху метаболитните процеси, които оказват голямо влияние върху мозъчната ефективност и стареенето. Американският екип прегледал изображенията на ПET (позитронно-емисионна томография) от 205 мъже и жени на възраст от 20 до 82 години.

ПET сканирането отваря прозорец към метаболизма на мозъка чрез измерване на потока на кислорода и глюкозата. Мозъкът консумира големи количества глюкозна захар за енергия, но моделът на употреба се променя с възрастта.

За изследването учените използвали компютърна програма за машинно обучение, за да изследват връзката между метаболитната и хронологичната мозъчна възраст. Те открили, че метаболитното остаряване на мозъка определя хронологичното стареене при мъжете и жените. Но анализът на данните показал, че във всяка една възраст женските мозъци са по-млади, метаболитно казано, отколкото мъжките – средно с 3,8 години. „Относителната младост на женските мозъци се забелязва дори и сред най-младите участници“, казват изследователите, писали в списанието Proceedings на Националната академия на науките.

Водещият учен д-р Ману Гоял от Медицинския факултет на Вашингтонския университет в Сейнт Луис каза: „Не е, че мозъците на мъжете са по-бързи – те започват да стареят около три години тези на жените и това продължава през целия живот. Не знаем какво означава това. Мисля, че това може да значи, че причината, поради която жените не изпитват толкова когнитивен спад в по-късните години, е, че мозъкът им е по-млад и в момента търсим доказателства за това. “

Първоначалното проучване е проведено от първоначалното научаване на машинния алгоритъм, използвайки възрастта на мъжете и данните за мозъчния им метаболизъм. След това програмата била насочена към изчисляване на мозъчната възраст на всяка жена според метаболитното й развитие. Когато изследването е обърнато, то довело до малко по-различен резултат. Въпреки това, мъжкият мозък все още бил с 2.4 години по-стар в сравнение с този на жените.

„Ние откриваме, че през целия живот на възрастните жени мозъкът има постоянно поддържа по-ниска метаболитна мозъчна възраст – сравнено с хронологичната им възраст – в сравнение с мъжкия мозък. Средната метаболитна възраст на мозъка (минус реалната възраст) е средно 3.8 години по-ниска при жените, отколкото при мъжете.” – споделят учените.

Превод от английски – Нина Жишева

The post Жените запазват острия си ум по-дълго от мъжете appeared first on Зелен Свят.

Какво би се случило ако не ядеш храна за цяла седмица?

Калориите се използват за отчитането на количеството енергия в храната. Нормалното ежедневно количество, което трябва да приемаме е грубо за жени е 2,000 калории, а мъже – 2,500. Ако ги премахнем от живота си за първите 6 часа всичко ще е напълно нормално. Тялото използва глюкозата, която създава чрез метаболизма като гориво. Мозъкът използва 25% от тази енергия, докато останалите 75% се абсорбират от кръвта и тъканите. След изтичането на първите 6 часа, това гориво ще бъде изразходвано. Тялото ни ще бъде уморено и ще сигнализира глад. Ако не го захраним, тялото започва да гори мазнина и да я преработва в енергия.

След 72 часа нещата започват сериозно да се влошават. Мозъкът сигнализира, че му трябва много повече от това, за да функционира. Тялото започва да унищожава собствените си протеини, за да създаде глюкоза. Реално започвате да ядете себе си отвътре. Отвъд този етап, имунната система започва да се разпада от липсата на важни витамини и минерали. Това означава, че индивидът е много по-податлив на зарази и болести, които в крайна сметка довеждат до смърт. Докато тялото изяжда мазнините, мускулите и глюкозата, шансовете за сърдечен удар драстично се покачват.

Резултатите от този хипотетичен експеримент варират спрямо индивида и околната му среда. Човека не може да оживее повече от 10 дни без вода, но ако продължи приемането на течности може да се оживее от 20 до почти 60 дни без храна. В реалност жена, която се изгубила в снежните гори оживяла 49 дена без храна, като използвала разтопен сняг да захранва тялото си.

Автор: Мартина С. Попова

The post Можем ли да живеем без храна? appeared first on Зелен Свят.

Оказва се, че и на двата въпроса отговорът е „Да“.

Т.н. вътрешен биологичен часовник на тялото се регулира от неврон в очите. При затъмнена обстановка той сигнализира хормона мелатонин, а той от своя страна казва на тялото ви, че е време за сън. Метаболизмът се забава, температурата в тялото се понижава и т.н. Оказва се, че невронът в очите ни са по-чувствителни към определени цветове. Най-чувствителни са към светлите, тюркоазени сини цветове, тъй като това е цветът на небето през хубавите слънчеви дни. Проблемът идва от това, че екраните излъчват синя светлина. Това обърква сензорите ни да си мислят, че все още е светло и все още не е време за сън. Проучвания показват, че когато хората гледат синя светлина преди да заспят, сънят им е по-кратък и се будят много по-често през нощта. Казват, че това не е проблем, който можем да решим с чаша кафе сутрин. Продължителното разсейване на биологичният часовник е свързано със голям спектър от здравословни проблеми – от депресия до рак.

Много оспорват, че проучванията направени по този въпрос не са достатъчно достоверни, тъй като в голяма част учените са били само наблюдатели без да контролират силата на светлината или са използвали животни. Връзката между късното ни преглеждане на социалните мрежи и проблемите със съня обаче наистина съществува. Но ако трябва да сме честни, почти никой няма да спре да гледа телевизия или сериал на компютъра преди да заспи. За това имаме други опции. Повечето компютри имат опция на „нощен режим“, която може да се нагласи да се включва в определен час. Съществуват също и специални очила за компютри, който не пропускат сините светлини. Никой не може да потвърди все още дали наистина ни вършат работа. За сега може би е по-удачно да заложим на собствения си самоконтрол.

Автор: Мартина С. Попова

The post Пречат ли телефоните на съня ни? appeared first on Зелен Свят.

Гигантските сухоземни костенурки имат много бавен метаболизъм, което означава, че те горят енергията по-бавно, отколкото по-малките и по-бързите животни. През 1908 г. физиологът Макс Рубнър въвежда теорията за живота, която предполага обратна връзка между метаболизма и продължителността на живота (колкото по-бърз е метаболизмът, толкова по-кратък е животът). Учените са имали някои проблеми с теорията през миналия век – някои твърдят, че метаболизмът е “лоша мярка за изразходване на енергия” – и до голяма степен е дискредитирана, но е създала изречението “Живей бързо, умри млад” и служи като основа за разширено изследване по темата.

Връзката между метаболизма и дълголетието все още не е изяснена, но някои учени вярват, че метаболизмът е свързан със създаването на свободни радикали, нестабилни молекули, които увреждат клетките и се увеличават, когато тялото изгаря повече енергия. Според тази теория костенурките живеят по-дълго, защото бавният метаболизъм изгаря по-малко енергия, което означава по-малко увреждане на клетките в тялото им.

Теориите за стареенето сами по себе си не обясняват напълно как костенурките живеят много по-дълго от хората, но техният репродуктивен живот и размери могат да намекват за обяснение. Поради вградената си система за охрана на дома (масивните твърди черупки) и географската им изолация (те живеят само на няколко специфични острова), гигантските костенурки имат много малко врагове, за които да се притесняват, което означава, че гигантските костенурки не трябва да се впускат във възпроизвеждане, за да поддържат своя вид жив. Костенурките по същество запазват биологичните си ресурси, за да живеят; не им се налага да разчитат на тях, за да помогнат на потомството, докато са млади.

Всяка теория има своите недостатъци и въпроси без отговори, но учените вярват, че някаква комбинация от биологични и еволюционни фактори е това, което поддържа гигантските костенурки живи за толкова дълго. Няма вълшебен ген, който хората могат да вземат и да използват, но това не ни пречи да продължаваме да търсим.

The post Дълголетието на костенурките appeared first on Зелен Свят.

Една от легендите за възникването на  колибрите гласи, че красивита птичка се е родила от сърцето на нещастно влюбен мъж. Друга легенда казва, че колибрите носят душите на мъртвите предци и затова не бива да им се причинява зло.

Това  малко, деликатно птиче тежи само два грама и е дълго едва два-три сантиметра. Сърчицето му е три пъти по-голямо от стомаха и бие със скорост 500 удара в минута, а когато е в полет, стига до 1200 удара в минута. Впрочем, колибрито лети почти през цялото време – краката му са твърде слаби и то не може да ходи, може само да каца за момент. Когато е в полет, колибрито маха с крилца около  52-70 пъти в секунда и траекторията на крилете му прилича на осмица. Има  около 300 вида колибри и всички те са цветни, миловидни и красиви. Единствената птица, която може да лети наляво, надясно, напред и назад.

В периодът на ухажване, мъжкият индивид разперва перата си цели 200 пъти в секунда. Колибрито притежава най-малък брой пера – 1000, докато при  другите видове птици те са над 25 000. Сърдечната честота на колибрите е най-бърза в сравнение с всички животни, за да може да поддържа високия метаболизъм на птицата, както и температурата на тялото ѝ. Всеки ден, най-малката птичка на земята изяжда храна, равняваща се на половината ѝ тегло и изпива вода, колкото тежат 8 колибрита, взети заедно. Хранят се със захар, която поемат предимно  от нектара на цветята. Тъй като в нектарът,  няма достатъчно протеини, аминокиселини и витамини за нуждите на колибрито, то трябва да си набавя такива от други източници като се храни с паяци, мушици и други летящи насекоми. По време на хранене те не кацат, а се задържат, летейки пред цвета. Колибритата не образуват двойки. Женската построява гнездото, мъти и се грижи за малките сама, като през това време мъжкият охранява наоколо и понякога взема участие в храненето на  малките. Гнездото е дълбоко, чашковидно и много добре построено от пух, мъх и паяжина. Прикрепват гнездата си към клоните на цъфнали дръвчета, тъй като менюто им се състои основно от прашеца и нектара на цветчетата. Човката на колибрито е дълга и тънка, като  при някои видове е по-дълга от останалата част от тялото. Колибритата играят важна роля за опрашването и изобщо за съществуването на няколко вида растения.

В момента, въпреки, че са обявени за защитен вид, броят им драстично намалява.

Не съдете по външният вид. Той често изненадва.

източник снимка: Google

автор: Тезджан Ферад – Джани

The post Миниатюрното изящество, наречено Колибри appeared first on Зелен Свят.