13/03/2019
Да ви е … умами!
Готвачите от цял свят са добре запознати с четирите вкуса на храната: сладък, кисел, горчив и солен. Те се описват…
Категория: Вкусно
11/03/2019
Пластика в морската храна
Всички сме чували за замърсяването на океаните. Борбата с пластиката се оказва по-трудна от колкото предполагахме. Големите пластични материали, като…
04/03/2019
Какво са похапвали древните египтяни
Древните египтяни се радвали на разнообразие от храни, които не приличали на това, което радва нас днес. Въпреки това, в…
03/03/2019
В какво готвите?!?
Да се готви в надеждни и красиви съдове е много по-удобно и здравословно. Но понякога е трудно да избереш кое…
27/02/2019
Боб Фава – смъртоносен за мъжете?
Бобът е познат със здравословните си ползи. Съдържа голямо количество протеини и хранителни вещества. Яденето на боб може да донесе…
24/02/2019
С любов и аромат на масло
Добрите кулинари знаят, че ако задушиш продуктите в масло вместо в олио, ястието има съвсем друг вкус и аромат. В…
24/02/2019
Ще оцелеем ли без бяло брашно?!?
Посветените знаят отговора – Да, ще оцелеем, защото има много и то здравословни алтернативи. Добре е да се знае, че:…
20/02/2019
Най-полезният вид сол
Някога е било просто решение между йодирана готварска сол или морска сол. Днес то се е превърнало в сензорно претоварване.…
19/02/2019
Икономичните суперхрани
Причината, поради която храни като карфиол и пчелен прашец се наричат ”суперхрани”, е защото те са богати на хранителни вещества.…
18/02/2019
Подправките – магията в кухнята
Сухите билки и подправки добавят много вкус към нашите ястия и са толкова лесно достъпни и удобни за употреба. Когато…