Етикет: подправки

В надеждата да види защо пиперът има вкус на пипер, Антони ван Левенгук (1632-1723) накисва един във вода и го…

Ciğ köfte е блюдо в арменската, кюрдската и турската кухня. В превод означава ,,сурово кюфте“. Традиционно се прави с говеждо…

Сухите билки и подправки добавят много вкус към нашите ястия и са толкова лесно достъпни и удобни за употреба. Когато…

Тази, някога много популярна подправка, днес вече е почти неизвестна извън Индия.  Днес мелачката за черен пипер може да се…

Краткият отговор на този въпрос е не. Не е нужно да накисвате боба за една нощ. Ще стигнем до това,…