Много планиране и упорита работа е била нужна за създаването на великолепният ресторант. Почти 13 сантиметровата стъклена конструкция е създадена в Япония, докато всички части са свързани в Нова Зеландия. Цялата структура е била доставена до Малдивите с кораб и спусната до нейното местоположение. Този проект включил много хора, които работели неуморно, за да превърнат тази мечта в реалност. Ресторантът, поради луксът, е доста скъп и затова не е достъпен за всички. Въпреки, че това е единствен по рода си успешен опит, той със сигурност ще направи дупка в джоба ви.

Благодарение на местоположението си и околностите, ресторантът се отличава с морски дарове и е известен със своите омари и миди. Целият „експеримент“ е изключително сюрреалистичен. Веднага щом влезете в него, усещате как сте транспортирани в друго измерение с морски създания, които ви заобикалят и великолепни корали, създаващи грандиозна атмосфера. Тъй като е под вода, ще бъдете далеч от шума и суетата на живота. Тишината и спокойствието заедно с отвъдните визуализации ще ви поставят в транс и ще успокоят сърцето и душата ви.

Мениджмънтът взема няколко предпазни мерки, за да запази ресторантът безопасен и сигурен. Неговото сложно местоположение не им пречи да почистват ресторанта два пъти дневно с помощта на местни водолази. Те са изключително ангажирани да направят тази приказка незабравима за клиентите. Подобен проект със сигурност има някакво голямо въздействие върху морската екосистема около острова. Без значение колко внимателно е управлението, ресторантът нарушава начина на живот на морските животни. Надяваме се, че курортът е взел под внимание тези въпроси и е направил необходимото.

Автор: Мартина С. Попова

The post Подводният ресторант appeared first on Зелен Свят.

В средата на сумо ресторанта Хананомай се намира истински сумо пръстен или дойо. Пръстенът се използва от изпълнители, музиканти, певци или пенсионирани сумо борци за забавление на клиентите вечер. В ресторанта може да се насладите на същите песни, които традиционно се пеят в турнири, барабанисти и разбира се се отнасят към всеки случаен мач на сумо. Ако апетитът ви е като на сумист, тук можете изядете и да изпиете цели купища храна и напитки – nomihōdai и tabehōdai, които може да поръчате предварително онлайн.

Любовта на сумото не спира дотук. Дори менюто на Хананомай да е вдъхновено от сумото, то служи и за представянето на сумиското блюдо chanko-nabe или сумиско задушено. Възможно е да решите да бъдете предпазливи с тази храна, все пак chanko-nabe се яде от професионалните сумо борци като част от режима им за наддаване на тегло.

Хананомай отвежда посетителите обратно в периода на Едо, когато борбата сумото процъфтява. Декорът включва плъзгащи се врати и помещения с керемидени покриви, декорирани с произведения на изкуството, изработени в стила на японския печат. Наред с забавленията, които се фокусират върху традиционните японски изкуства, всичко това допринася за празничната Едо атмосфера в стил изакая – типични японски кръчми, в които хората се отбиват да пийнат след работа.

Ryogoku Happyakyacho Hananomai е напълно на мястото си в Рьогоку. Историческият квартал е дом на по-голямата част от японските професионални сумисти, както и на Ryogoku Kokugikan, голямата покрита зала за сумо в Токио, където всяка година се провеждат многобройни официални турнири.

The post На сумо ресторант в Токио appeared first on Зелен Свят.

Когато ресторант елБули на Феран Адриá – петкратен най-добър ресторант в света – затваря врати през 2011 г., по-малкият брат, Албер Адриá решава да открие своето заведение в Барселона.

Ако всяко откриване на ресторант носи определена доза мистерия, Енигма довежда нещата до съвсем ново ниво. Започвайки от името си, ресторантът оставя клиентите непрекъснато да се чудят какво става зад вратите му.

Като начало първите посетители са хора, получили билетите си по електронна поща. Всеки билет има уникален код за резервация и осигурява достъп на входа. Също като в шпионски роман. В заведението е забранено да се правят снимки на храната. Е, все пак няколко снимки изтекоха в интернет.

Вътрешното пространство, 700 кв.м., е оформено от група архитекти, носители на наградата Прицкер. Ресторантът има седем отделни зали за хранене, вяска една със своя тема. Цветовете и украсата са неутрални, за да станат чудесен фон, на който да изпъкне красотата на храната.

Ако има значителна доза мистерия около това какво да очакват гостите на Енигма, изненадата не свършва с влизането в заведението. Всъщност мистерията е доминиращият вкус на това, което се случва.

Напълно очаквано, храната в Енигма е абсолютно творчески приготвена. Съхранявайки традицията на испанските вкусове и съставки, ястията са повлияни от кухнята на Азия, Южна Америка и цял свят. Освен това при приготвянето им са ползвани технически иновации, оригинални комбинации от аромати и творческата визия на Адриá и неговия екип. На ден се приготвят само по 28 порции, за които клиентите не знаят какво съдържат, преди да са ги опитали. Порциите са тип тапас и едната струва от порядъка на 22 евро, без напитките. Не се предлагат вегетариански ястия. Клиентите са оставени сами да определят какво похапват. Опитването и похапването, както твърдят слуховете, носят толкова наслада, че процесът може да отнеме повече от два часа и половина.

Енигма вече е спечелил своята слава. Превърнал се е в най-оригиналното място, където човек може да прекара интересно и да провери вкусовете си.

The post Енигмата на Барселона appeared first on Зелен Свят.