В Малака, древно пристанище за търговия с подправки на западния бряг на страната, опитайте ястия, които съчетават китайски и индийски съставки с малайски кулинарни чувства, като попия – пълнени китайски ролца, заливани с типично малайски сос от фъстък.

След това пътувайте с автобус до Куала Лумпур, най-големия град на Малайзия. Кулинарната идентичност на трите му милиона жители е оформена от трите етнически групи, които живеят там: малайците, китайците и индийците. Разходете се из Чайнатаун ​​и се насладете на отличните цени. Вземете екскурзия до Кампунг Бару, един от малайските анклави в града, и се насладете на нази лемак – кокосов ориз по малайски стил с аромат на джинджифил. Посетете района на Брикфийлд за автентичен вкус на Южна Индия или се насладете на елементите на всичките три в уникалните ястия в Куала Лумпур като каре лакса – една от най-вкусните ястия с юфка в Югоизточна Азия.

Прекратете пътуванията си в Джордж Таун, град на малкия малайзийски остров Пенанг. Уличните храни достигат до своя южноазиятски апогей тук: изглежда, че всеки квадратен сантиметър от публичните недвижими имоти е зает от продавачите, които предлагат своите изкусителни изделия.

Автор: Мартина С. Попова

The post Какво да си похапнем в Малайзия appeared first on Зелен Свят.

Считана за едно от най-големите отличия в индустрията, наградата бе връчена на Адмиралтейството Кампунг в Сингапур заради успешното интегриране на обществени съоръжения, обществено пространство и над 100 апартамента за възрастни хора. Сградата се наложи над стотици избрани проекти, включващи стадиона на Световното първенство по футбол, Националната библиотека на Катар и неотдавна възстановената станция Лондон Бридж.

Намиращата се в северната част на Сингапур многослойна разработка е разположена върху пространство, по-малко от един хектар. В допълнение към затворените жилищни райони, тя предлага пешеходен площад, обществен парк и медицински център, оборудван за извършване на обикновени дневни операции на място.

Стилистичният дизайн на сградата се основава на това, което дизайнерите от местната архитектурна фирма WOHA, описват като подход “клубен сандвич”: Докато структурата представлява едно интегрирано цяло, тя всъщност се състои от колекция от различни услуги, разположени на различни етажи.

Дизайнерите на WOHA споделят, че при проектирането на сградите са се стремили да намалят използването на енергия в комплекса и са наблегнали върху пасивната вентилация, естественото осветяване на пространствата. Умело са се възползвали от климатичните условия на страната, която е известна с честите си и обилни валежи и са изградили система за събиране на дъждовната вода, която се използва за напояване на озеленените покриви и стени, украсяващи и оживяващи комплекса.

Разделено на три слоя – горна, средна и долна, Адмиралтейството Кампунг съдържа 104 апартамента за възрастни хора, разположени в два блока от по 11 етажа. Долните секции имат достъп до публичните пространства, включително огромни зелени пространства, тераси и така наречените хокър центрове (термин, използван за сингапурските центрове за храна на открито).

Местата за отдих са изградени в непосредствена близост до резиденциите на възрастните хора, за да “подкрепят връзките между поколенията и да насърчат активното стареене”, обясниха дизайнерите на пресконференция.

Журито, което включваше водещи архитекти и други представители на индустрията, похвали опита на WOHA да се погрижи за застаряващото население на Сингапур, според програмния директор на WAF Пол Финч.

“Съдиите са възхитени от проекта за начина, по който проектът подхожда към дълголетието и здравните грижи, осигуряването на социални жилища и търговското пространство, което дава възможност за значителни ползи за обществото”, каза той в изявление.

Финч заяви, че проектът “прави необходимите неща по интелигентен начин” и похвали включените транспортни връзки и естествена вентилационна система, системите за напояване на растителността в парковете. “Журито смята, че това е проект, даващ потенциални уроци на много градове и държави по света”, добави той.

Адмиралтейството Кампунг е най-новият в редица обществени или публични архитектурни проекти, които претендират за наградата на WAF. Миналата година най-голямата награда бе присъдена за проект за реконструкция след земетресение на село в провинция Юнан в Китай. Разширение на Националния музей в Шчечин, Полша, получи признание през 2016 г.

Интерлайз, сложен комплекс от апартаменти на ОМА и немският архитект Оле Шеерен, спечелиха наградата за сграда на годината през 2015 г.

Други победители бяха гимназия в Кот д’Ивоар, мащабен проект за жилищно строителство в Матура, Индия и музеят “Zeitz MOCAA” на Томас Хедървик, построен в неизползвани силози за зърно в Кейптаун, Южна Африка.

The post Старчески дом-градина стана Сграда на годината за 2018 appeared first on Зелен Свят.

Всеки може да се наслади на впечатляващата игра на светлина и вода, в съпровод на емоционални музикални композиции безплатно. Въпреки че шоуто е едно, можете да го гледате от различни страни на залива и да получите две различни възможности за презентация:

1. Лазерно и светлинно шоу над хотел ,,Marina Bay Sands‘‘,

което си струва човек да наблюдава от противоположния бряг на хотела.

2. Музикален и светъл фонтан, който се намира точно пред търговския център Marina Bay Sands.

Това е забележителност в Сингапур, която трябва 100% да се види. И не забравяйте, че това шоу е напълно безплатно, без значение от коя страна на Марина Бей го наблюдавате.

Основният ,,актьор“ в представлението е 12-метрова ламинирана стъклена призма. Стъклото е намотано върху рамка от неръждаема стомана, което прави дизайна устойчив на атмосферни условия и осигурява най-добър отразяващ ефект. Призмата е способна да предава цветово отражение на обект, който е на 50 метра от него. Музиката, водните струи и светлините са перфектно синхронизирани в милисекунди благодарение на най-новите технологии. Това е омагьосващ спектакъл на светлината, видеото, водата, музиката и други ефекти, за създаването, на които за няколко години са работили около 100 различни професионалисти.

Създателят на музиката за шоуто е австралиецът Кен С.Борн, роден и отгледан в Сингапур, работещ с първокласни звезди, включително Джеки Чан. Прожекцията продължава 15 минути всяка нощ. Ако времето не е ветровито, изображението ще бъде ясно. Но в противен случай, изображението ще бъде малко неясно. Поради това е по-добре да наблюдавате шоуто при спокойно време. И още една малка препоръка – по-добре да не заемате места в самото начало, тъй като във ветровито време, потоците от фонтани ще бъдат издухани от вятъра и ще достигнат до първите редове.

По време на шоуто, 48 музикални колони пресъздават звуците на ,,Дърветата на живота“, които възпроизвеждат различни естествени звуци от природата. Например-  шумоленето на листа, пеенето на птици и много други.

Комбинацията от природни звуци, вдъхновяваща музика и ярки светлинни ефекти,  изглеждат особено впечатляващо на фона на тъмното нощно небе и създават чудесно настроение сред публиката.

Това шоу наистина си заслужава.

източник снимки: Google

автор: Тезджан Ферад – Джани

The post Светлинното шоу в Сингапур appeared first on Зелен Свят.

Какво прави сингапурското копи така уникално?

За разлика от повечето западни напитки, копи се произвежда от зърната робуста, които съдържат висока доза кофеин. За да подобрят своя вкус, зърната се пекат в уок с масло или свинска мас и захар. Това карамелизира зърната и им придава уникален аромат. След това зърната се пресоват през малка кърпа, която действа като филтър и се смесват с кондензирано мляко.

Резултатът е кремообразна и силно кофеинова форма на кафе, която струва едва около долар в повечето улични пазари или кафенета. Това се смесва с тос кая –традиционен конфитюр от кокосов орех и яйца,  и половин варено яйце. Резултатът е идеалната закуска в Сингапур.

Къде да намерим най-доброто копи?

Навсякъде! В старите райони на Сингапур (като Geylang), все още можете да намерите хора, които се събират, за да изпият чаша копи или бира, да се разхождат, може би да играят маджонг и да се забавляват.

Ако искате обаче да опитате чаша копи, приготвено по местния начин, трябва да посетите един от прочутите копитиами, където можете да проследите копи назад до корените му. Я Кун и Килини датират от началото на 20 век и сега имат вериги в цялата страна.

Как се поръчва копи в Сингапур

Поръчването на перфектната чаша копи, е сложна работа. За да я опростите, ще трябва да отговорите на следните въпроси: горещо или студено ? колко мляко и захар ? какъв вид мляко? силно или не?

Ако искате кафе с кондензирано мляко, поискайте просто  копи. Ако искате черно (без мляко), поискайте копие o и ще ви сервират кафе с кондензирано мляко. За нещо хладно и освежаващо, поръчайте копие с кондензирано мляко и лед. Копи рао или дори копи ди ло представляват силна или изключително силна напитка. Копи гар дай е кафе с повече захар; в копи косон няма и зрънце захар. Ако искате да почерпите и приятел, поръчайте копи суа и ще си осигурите едно кафе допълнително.

Е, да ви е сладко!

The post На кафе в Сингапур appeared first on Зелен Свят.